Korea

К орейская кухня (некулинарный очерк)

П отомки медведицы и божества Уна
(единый портрет разделенной нации)

Корея - страна, название которой происходит от бывшего
корейского государства Корё, но оно не используется самими
корейцами. В результате национального раскола после
окончания Корейской войны (1950-1953 гг) образовались два
государства единого народа с различными политическими,
социальными и экономическими системами. На севере свою
страну назвали Чосон, а на юге - Хангук от старинной фамилии
Хан. В южной части Корейского полуострова исстари жили три
клана с такой фамилией.
Что касается названия Чосон, то оно пошло от первого
государства корейцев, которое впоследвии назвали Древним
Чосоном. Оно записывается двумя китайскими иероглифами -
"утро" и "свежесть". Поэтому Корею до сих пор называют
"Страной утренней свежести". До сих пор точно не известно,
как предки корейцев сами произносили название этого
государства, поскольку у них не было своей письменности.
Некоторые историки предполагают, что Чосон пердставляет
собой созданную китайцами кальку с названия Асадаль, что
означает "утренняя земля".